thymons lab COOKING LESSON

Thymons lab COOKING LESSON　Vol.79

夏を楽しむ涼やかな食卓〜エスニック冷や汁〜 編 



旬のとうもろこしやモロヘイヤ、オクラを使いながら、和食にエスニックのエッセンスを添えた夏の献立をご紹介します。暑い日でもお箸が進む、さっぱりとした冷や汁や、香ばしい春巻きで、夏の食卓を楽しみましょう！



【開催日】

７/１９（日）２２（水）

１１：００〜１４：３０



【参加費】

９５００円（税込）

当日現金にてお支払いをお願いいたします。



【メニュー】

エスニック冷や汁

とうもろこしと大葉の春巻き

モロヘイヤとオクラのナムル

黒米ごはん



パイナップルのソルベ



＊入荷状況により多少の変更がある場合がございます



【持ち物】

・筆記用具



◎ 場所：Thymons lab 

　千葉県千葉市稲毛区緑町 1-3-12 

※ 駐車場はございません。

近隣のコインパーキングをご利用ください

　TEL.050-5236-9284　



【お申し込み開始】

７/１（水）１１：００〜

＜それ以前のお申し込みはできません＞



【キャンセル待ち】

Instagram 

＠thymons_lab

プロフィールページにリンクがございます。



キャンセル待ち多数の場合、追加開催の可能性もございます。




◆ キャンセルについて 

開催日の何日前かによってキャンセル料が発生いたします。

お席の確保、食材調達の関係上、何卒ご了承のほどお願いいたします。

＊参加日の４日前　　参加費の５０％

＊参加日の前日以降　　参加費の１００％



◆ ご参加規約

１．ご予約・キャンセルについて

・ご予約は先約順とさせていただきます。

・キャンセルは４日前までにご連絡ください。

２．教室内のお願い

・他の参加者の学びを妨げる行為や、進行の妨げとなる発言・行動はご遠慮ください。

・教室内では、協力し合い、安心して学べる雰囲気作りにご協力をお願いします。

３．参加をお断りする場合について

・上記ルールをお守りいただけない場合や、ほかの参加者に著しく迷惑がかかると判断した場合、主催者の判断で今後のご参加をお断りする場合がございます。

・この場合の参加費の返金は致しかねます。

４．その他

・本規約は予告なく改訂する場合があります。 

Thymons lab COOKING LESSON　Vol.78

初夏のおもてなし編



初夏の空気を感じる、軽やかなおもてなし。

６月は、大皿で気軽に楽しみながらも、

コースのように流れを組み立てる、

『おもてなしの食卓』をテーマに開催します。



気負わず作れるのに、少しだけ特別に見える一皿たち。



ご自宅でも再現しやすく、

そのままおもてなしにも使える構成でお伝えします。




【開催日時】

６/２４（水）

１１：００〜１４：００（昼の部）

１９：００〜２２：００（夜の部）



【参加費】

９，５００円（税込）



【メニュー】

ケイジャンチキンのシーザーサラダ

いわしのコンフィ

新じゃがマッシュクミン

ズッキーニ新生姜レモン

豚バラの五香粉煮込みとゆでキャベツ

初夏の旬魚と薬味のちらし寿司

※ 入荷状況により、多少の変更がある場合がございます。



◎ 場所：Thymons lab 

　千葉県千葉市稲毛区緑町 1-3-12 

※ 駐車場はございません。

近隣のコインパーキングをご利用ください

　TEL.050-5236-9284　



◎ 持ち物

　筆記用具



【お申し込み開始】

６/１（月）１１：００〜

＜それ以前のお申し込みはできません＞



【キャンセル待ち】

Instagram 

＠thymons_lab

プロフィールページにリンクがございます。



キャンセル待ち多数の場合、追加開催もございます。

ぜひ、キャンセル待ちのご連絡をお願いします。



◆ キャンセルについて 

開催日の何日前かによってキャンセル料が発生いたします。

お席の確保、食材調達の関係上、何卒ご了承のほどお願いいたします。

＊参加日の４日前　　参加費の５０％

＊参加日の前日以降　　参加費の１００％



◆ ご参加規約

１．ご予約・キャンセルについて

・ご予約は先約順とさせていただきます。

・キャンセルは４日前までにご連絡ください。

２．教室内のお願い

・他の参加者の学びを妨げる行為や、進行の妨げとなる発言・行動はご遠慮ください。

・教室内では、協力し合い、安心して学べる雰囲気作りにご協力をお願いします。

３．参加をお断りする場合について

・上記ルールをお守りいただけない場合や、ほかの参加者に著しく迷惑がかかると判断した場合、主催者の判断で今後のご参加をお断りする場合がございます。

・この場合の参加費の返金は致しかねます。

４．その他

・本規約は予告なく改訂する場合があります。

Thymons lab COOKING LESSON　Vol.77

梅仕事 編 


【開催日】

６/２１（日）

お時間は下記詳細をご確認ください。



季節の手仕事、梅仕事の季節になりました。

今年も、梅干し仕込み・梅シロップ仕込み

をお伝えするワークショップを開催します。


初めての方でも気軽に楽しんでいただける内容です。



少しづつ変化していく梅の香りや、仕込んだあとに待つ時間も梅仕事の楽しみのひとつ。

季節を仕込むような感覚で、一緒に手を動かせたら嬉しいです。



【参加パターン】

◯ 梅干し仕込み

６/２１（日）１１：００〜

梅１キロ仕込み

　7,000円



◯梅シロップ仕込み

６/２１（日）１２：００〜

梅１キロ仕込み

　7,000円



◯両方参加

６/２１（日）１１：００〜

梅干し１キロ＋梅シロップ５００グラム

11,000円

↓

【お申し込み完了後に、メールをお送りいたします。両方ご希望の場合はご返信をお願いします。】



------

【持ち物】

・筆記用具



・梅干し仕込みの容器はこちらでご用意します。

持ち帰り用のエコバックをご持参ください。



・梅シロップ仕込みは保存容器をご用意ください。

セラーメイト２リットル以上がおすすめです。

持ち帰り用のエコバックをご持参ください。



◎ 場所：Thymons lab 

　千葉県千葉市稲毛区緑町 1-3-12 

※ 駐車場はございません。

近隣のコインパーキングをご利用ください

　TEL.050-5236-9284　



【お申し込み開始】

６/１（月）１１：００〜

＜それ以前のお申し込みはできません＞



【キャンセル待ち】

Instagram 

＠thymons_lab

プロフィールページにリンクがございます。



◎ お申し込みの締め切り

　６/１０（水）１７：００まで

※今年も梅は貴重な数量になります。

無農薬または有機栽培の梅です。

何卒ご了承ください。



◆ キャンセルについて 

開催日の何日前かによってキャンセル料が発生いたします。

お席の確保、食材調達の関係上、何卒ご了承のほどお願いいたします。


※ お申し込み締め切り以降は50％

前日以降は100％の参加費を頂戴します。



◆ ご参加規約

１．ご予約・キャンセルについて

・ご予約は先約順とさせていただきます。

・キャンセルは４日前までにご連絡ください。

２．教室内のお願い

・他の参加者の学びを妨げる行為や、進行の妨げとなる発言・行動はご遠慮ください。

・教室内では、協力し合い、安心して学べる雰囲気作りにご協力をお願いします。

３．参加をお断りする場合について

・上記ルールをお守りいただけない場合や、ほかの参加者に著しく迷惑がかかると判断した場合、主催者の判断で今後のご参加をお断りする場合がございます。

・この場合の参加費の返金は致しかねます。

４．その他

・本規約は予告なく改訂する場合があります。

Thymons lab COOKING LESSON　Vol.76

季節の発酵保存食づくり、発酵小松菜でおやき 編 



あたたかい日が増えてきて、発酵もグッと進みやすい季節になりました。

「ちょっとやってみたいな」と思っていた方にも、始めやすいタイミングです。


今回は乳酸発酵させた小松菜を使って、手軽に作れる「おやき」をご紹介します。

発酵することで、小松菜のクセが和らぎ旨みとコクがぐっと引き立ち、高菜漬けや野沢菜漬けのような味わいです。

「おやき」は他の具材を２種ご紹介します。包んで焼くだけなのに、おやつにも、軽いごはんにもなる。むずかしい工程はなく、日々のごはんに取り入れやすい内容です。



発酵小松菜の他に、常備保存食として「酢玉ねぎ」もご紹介します。

ドレッシングのベースに、マリネに、タルタルソースづくりに、焼き魚に添えたり、炒め物に使ったりと色々と使えます。今回は、さっぱりと食べられる「酸辣湯（サンラータン）」をご紹介します。



料理が得意じゃなくても大丈夫です。

おひとりでご参加の方も多いので、初めての方も安心してお越しくださいね。





【５月料理教室】

■日時

５/１７（日）、２０（水）

１１：００〜１４：３０



※キャンセル待ちが多い場合、追加開催の可能性ありますので、

 ぜひキャンセル待ちのご連絡をお願いします。



■参加費

９９００円（税込）



■メニュー

発酵小松菜のおやき／切干大根のおやき／茄子味噌チーズのおやき

旬魚の酢玉ねぎ南蛮づけ／酢玉ねぎ入りサンラータン



■内容

デモンストレーションのあと、ご試食



■定員：５名さま



■募集開始

５/１（金）１１：００〜



◎ 場所：Thymons lab 

　千葉県千葉市稲毛区緑町 1-3-12 

※ 駐車場はございません。

近隣のコインパーキングをご利用ください

　TEL.050-5236-9284　



◎ 持ち物

　筆記用具



◎ お申し込みの締め切り

　開催日の３日前



◆ キャンセルについて 

開催日の何日前かによってキャンセル料が発生いたします。

お席の確保、食材調達の関係上、何卒ご了承のほどお願いいたします。

＊参加日の４日前　　参加費の５０％

＊参加日の前日以降　　参加費の１００％



◆ ご参加規約

１．ご予約・キャンセルについて

・ご予約は先約順とさせていただきます。

・キャンセルは４日前までにご連絡ください。

２．教室内のお願い

・他の参加者の学びを妨げる行為や、進行の妨げとなる発言・行動はご遠慮ください。

・教室内では、協力し合い、安心して学べる雰囲気作りにご協力をお願いします。

３．参加をお断りする場合について

・上記ルールをお守りいただけない場合や、ほかの参加者に著しく迷惑がかかると判断した場合、主催者の判断で今後のご参加をお断りする場合がございます。

・この場合の参加費の返金は致しかねます。

４．その他

・本規約は予告なく改訂する場合があります。 

Thymons lab COOKING LESSON　Vol.75

春の軽やかなごはん 編 



春になると、

少し軽やかなものが食べたくなりませんか？



グリーンピースやスナップエンドウ、インゲン、そら豆などの「緑の豆」

この季節ならではのやさしい甘みと、みずみずしさがとても好きです。



４月のレッスンでは、そんな春の食材を使って



・豚肉と緑の豆の軽いクリーム煮

・旬やさいのサラダ

・鯵と新玉ねぎのニラと山椒和え

・バターライス

 をご紹介します。



こっくりしすぎず、でもちゃんと満足感がある仕上がりに。

 普段のごはんにも取り入れやすいように、重たくならないクリームの作り方や野菜の火入れのポイントもお伝えします。



料理が得意じゃなくても大丈夫です。

おひとりでご参加の方も多いので、初めての方も安心してお越しくださいね。





【４月料理教室】

■日程

４/１９（日）、２２（水）２３（木）

※満席の場合、追加開催の可能性あり



■時間

４/１９（日）、２２（水）

１１：００〜１４：３０



２３（木）

１８：００〜２１：３０



■参加費

９９００円（税込）



■内容

デモンストレーションのあと、ご試食



■定員：５名さま



■募集開始

４/１（水）１１：００〜




◎ 場所：Thymons lab 

　千葉県千葉市稲毛区緑町 1-3-12 

※ 駐車場はございません。

近隣のコインパーキングをご利用ください

　TEL.050-5236-9284　



◎ 持ち物

　筆記用具



◎ お申し込みの締め切り

　開催日の３日前



◆ キャンセルについて 

開催日の何日前かによってキャンセル料が発生いたします。

お席の確保、食材調達の関係上、何卒ご了承のほどお願いいたします。

＊参加日の４日前　　参加費の５０％

＊参加日の前日以降　　参加費の１００％



◆キャンセル待ちご希望の方は

https://www.thymons.info/contact-us

上記リンクよりご希望のお日にちをお送りください。

＜Instagram、プロフィールページにリンクあります＞
一定のキャンセル待ちがあれば、追加開催の可能性があります。
順番にキャンセルが出次第ご連絡差し上げます。

開催の２日前の１８時までにこちらから連絡がない場合は、
キャンセルがなかったということでご了承いただいております。



◆ ご参加規約

１．ご予約・キャンセルについて

・ご予約は先約順とさせていただきます。

・キャンセルは４日前までにご連絡ください。

２．教室内のお願い

・他の参加者の学びを妨げる行為や、進行の妨げとなる発言・行動はご遠慮ください。

・教室内では、協力し合い、安心して学べる雰囲気作りにご協力をお願いします。

３．参加をお断りする場合について

・上記ルールをお守りいただけない場合や、ほかの参加者に著しく迷惑がかかると判断した場合、主催者の判断で今後のご参加をお断りする場合がございます。

・この場合の参加費の返金は致しかねます。

４．その他

・本規約は予告なく改訂する場合があります。 

Thymons lab COOKING LESSON　Vol.74

せいろで作る日々のごはん 編 



今回は大ブームのせいろを使ったお料理のご紹介です。

様々な調理器具がありますが、その中でもずっと昔から愛され続けている蒸籠（せいろ）。私もその便利さと仕上がりのおいしさ、見た目のかわいさでずっと愛用しています。

せいろで作ると、素材に負担をかけず、優しいけれど存在感のある味わいに仕上がります。「蒸す」ことによって、理想的な状態で火が通り、素材の甘みを引き出せて野菜は栄養が流れ出てしまうことがありません。しかもヘルシー。２段重ねて工夫して使えば、他の調理道具も不要でそのまま食卓にも出せますので、洗い物も少なく済みますね。

　お持ちでない方も、そんなに高価なものではないですので参加を機会に一家に一台絶対におすすめです！



◎ 開催日時

３月１５（日）１８（水）

１１：００～１４：３０



◎ メニュー

昔ながらのしゅうまい、自家製ウスターソース

中華ちまき（おこわ）

旬やさいの２種の蒸し煮　３種のタレ

イカとエビ、セロリの蒸し物



◎ 内容

デモンストレーションのあと、ご試食



◎ 定員：５名さま　



◎ 参加費

　９，０００円（税込 ９，９００円）

＊物価高騰につき３月より値上げさせていただきます。

　ご了承のほど宜しくお願いいたします。

当日現金にてお支払いをお願いいたします。



◎ 場所：Thymons lab 

　千葉県千葉市稲毛区緑町 1-3-12 

※ 駐車場はございません。

近隣のコインパーキングをご利用ください

　TEL.050-5236-9284　



◎ 持ち物

　筆記用具



◎ お申し込み開始３／１（日） １１：００から

 ※それ以前のお申し込みは受付できません。



◎ お申し込みの締め切り

　開催日の３日前



◆ キャンセルについて 

開催日の何日前かによってキャンセル料が発生いたします。

お席の確保、食材調達の関係上、何卒ご了承のほどお願いいたします。

＊参加日の４日前　　参加費の５０％

＊参加日の前日以降　　参加費の１００％



◆ ご参加規約

１．ご予約・キャンセルについて

・ご予約は先約順とさせていただきます。

・キャンセルは４日前までにご連絡ください。

２．教室内のお願い

・他の参加者の学びを妨げる行為や、進行の妨げとなる発言・行動はご遠慮ください。

・教室内では、協力し合い、安心して学べる雰囲気作りにご協力をお願いします。

３．参加をお断りする場合について

・上記ルールをお守りいただけない場合や、ほかの参加者に著しく迷惑がかかると判断した場合、主催者の判断で今後のご参加をお断りする場合がございます。

・この場合の参加費の返金は致しかねます。

４．その他

・本規約は予告なく改訂する場合があります。 

Thymons lab COOKING LESSON　Vol.73

簡単！麹の自家製調味料 編 



気温が低く雑菌などが繁殖しずらい今の時期だと初心者でも初めやすい、麹を使った自家製調味料をご紹介します。

混ぜて、常温に置いておくだけで出来上がる体にも優しい麹を使った調味料。

代表的なものに、塩麹、醤油麹などがあります。

いつもの調味料を置き換えるだけで、酵素のパワーで旨みが増し、味も決まりやすく、保存性も良くなり、体も整う。こんなにいいことづくしのものを使わない手はないです！市販品はとても便利ですが、添加物が気になる。という方もぜひおすすめです。



レッスンでは、麹調味料を使ったお料理をデモンストレーションでご紹介。

「カムジャタン」を中心に数品ご紹介します。

カムジャタンとは、韓国語でカムジャ（ジャガイモ）、タン（スープ）のこと。

大きめのジャガイモとスペアリブを煮込んだ、ちょっぴり辛めのスープです。



簡単、美味しい、体にもよい。

そんな麹の調味料。

一緒に麹ライフを始めてみませんか？





◎ 開催日時

２月１５（日）１９（木）

１１：００～１４：３０




※キャンセル待ちご希望の方は

https://www.thymons.info

contact us からか、

お申し込み専用サイトの「お問い合わせ」から

ご希望のお日にちをご連絡くださいませ。

ご連絡いただいた順番に、キャンセルが出次第ご連絡差し上げます。

開催の２日前１８時までにこちらから連絡がなかった場合は、

キャンセルがなかったということで、ご了承いただいております。



◎ メニュー

カムジャタン　麦ご飯

にんじんと塩麹ささみの蒸し煮

玉ねぎ麹切り干し大根とわかめのナムル

醤油麹お豆とクリームチーズの和えもの

中華麹レンコンのフリット



◎ 内容

デモンストレーションのあと、ご試食



◎ 定員：５名さま　



◎ 参加費

　８，０００円（税込）



◎ 場所：Thymons lab 

　千葉県千葉市稲毛区緑町 1-3-12 

※ 駐車場はございません。

近隣のコインパーキングをご利用ください

　TEL.050-5236-9284　



◎ 持ち物

・筆記用具



◎ お申し込み開始２／１（日） １１：００から

 ※それ以前のお申し込みは受付できません。



◎ お申し込みの締め切り

　開催日の３日前



◆ キャンセルについて 

開催日の何日前かによってキャンセル料が発生いたします。

お席の確保、食材調達の関係上、何卒ご了承のほどお願いいたします。

＊参加日の４日前　　参加費の５０％

＊参加日の前日以降　　参加費の１００％



◆ ご参加規約

１．ご予約・キャンセルについて

・ご予約は先約順とさせていただきます。

・キャンセルは４日前までにご連絡ください。

２．教室内のお願い

・他の参加者の学びを妨げる行為や、進行の妨げとなる発言・行動はご遠慮ください。

・教室内では、協力し合い、安心して学べる雰囲気作りにご協力をお願いします。

３．参加をお断りする場合について

・上記ルールをお守りいただけない場合や、ほかの参加者に著しく迷惑がかかると判断した場合、主催者の判断で今後のご参加をお断りする場合がございます。

・この場合の参加費の返金は致しかねます。

４．その他

・本規約は予告なく改訂する場合があります。 

Thymons lab COOKING LESSON　Vol.72

手前味噌づくり 編 



毎年恒例、１月は味噌仕込みのワークショップです。

今回は麦味噌作りもお選びいただけます。

私は九州の出身なので麦味噌に馴染みがあるのですが、

なかなか売ってなくて実家に帰ったり旅行に行ったときに購入しますが、

甘い香りと優しい塩気でお味噌汁にすると、ほっと心が和みます。

ぜひその味わいを知っていただきたいです。



お申し込みいただいた方に、メールにてご希望をお伺いしますので

ぜひトライしてみてくださいね。



当日は、大豆はこちらで炊いておきますので、

みなさまは大豆を潰して、塩と麹を混ぜて味噌玉を作って

お持ちいただく容器に詰めて持って帰っていただきます。

ご自宅で定期的に管理が必要ですが難しいことはないです。

約８ヶ月から１年後には、美味しい美味しい手前味噌に感動していただけると思います。

ぜひ、とっておきの自家製味噌、挑戦してみてくださいね。



◎ 開催日時

１月１８（日）２１（水）

１１：００～１４：３０




※キャンセル待ちご希望の方は

https://www.thymons.info

contact us からか、

お申し込み専用サイトの「お問い合わせ」から

ご希望のお日にちをご連絡くださいませ。

ご連絡いただいた順番に、キャンセルが出次第ご連絡差し上げます。

開催の２日前１８時までにこちらから連絡がなかった場合は、

キャンセルがなかったということで、ご了承いただいております。





◎ 内容

味噌づくりの説明のあと、味噌仕込み



◎ 定員：６名さま　





◎ 参加費

　基本料金　７，０００円（税込）

（米味噌か麦味噌をお選びいただけます）



　味噌追加料金　１キロ　３，０００円（税込）



お申し込み完了後メールにてご希望をお伺いいたします。



◎ 場所：Thymons lab 

　千葉県千葉市稲毛区緑町 1-3-12 

※ 駐車場はございません。

近隣のコインパーキングをご利用ください

　TEL.050-5236-9284　





◎ 持ち物

・味噌を詰める容器をご持参ください。

容量　３〜４キロの容器が必要です。

（おすすめの味噌用の容器、味噌のご希望のメールの際にお伝えします）

・筆記用具

・エプロン

・手拭きタオル





◎ お申し込み開始１／１（木） １１：００から

 ※それ以前のお申し込みは受付できません。





◎ お申し込みの締め切り

　開催日の５日前



◆ キャンセルについて 

開催日の何日前かによってキャンセル料が発生いたします。

お席の確保、食材調達の関係上、何卒ご了承のほどお願いいたします。

＊参加日の４日前　　参加費の５０％

＊参加日の前日以降　　参加費の１００％



◆ ご参加規約

１．ご予約・キャンセルについて

・ご予約は先約順とさせていただきます。

・キャンセルは４日前までにご連絡ください。

２．教室内のお願い

・他の参加者の学びを妨げる行為や、進行の妨げとなる発言・行動はご遠慮ください。

・教室内では、協力し合い、安心して学べる雰囲気作りにご協力をお願いします。

３．参加をお断りする場合について

・上記ルールをお守りいただけない場合や、ほかの参加者に著しく迷惑がかかると判断した場合、主催者の判断で今後のご参加をお断りする場合がございます。

・この場合の参加費の返金は致しかねます。

４．その他

・本規約は予告なく改訂する場合があります。 

Thymons lab COOKING LESSON　Vol.71

家飲みのススメ 編 



１２月のイベントごとがやってくる前に、おもてなしやクリスマス、お正月に喜ばれるレシピのご紹介です。今回は通常の試食スタイルと違いコース形式でお出しします。デモンストレーション、レクチャーを交えながらペアリング提案も行います。お酒が飲めない方へも食事に合うドリンクをお好みを伺いながらご提供します。デパ地下やテイクアウトも良いですが、買ってしまうと意外と高価。手作りなら喜ばれますしどれも簡単なメニューですが特別感がある見た目と美味しさを保証します！お店を営んでいて言うのもなんですが、、家飲み最高ですよね。

ぜひ、ご参加お持ちしております〜。



◎ 開催日時

１２月１４（日）※２部制です

１１：００～１４：００

１８：００〜２１：００



１７（水）

１１：００〜１４：００



※キャンセル待ちご希望の方は

https://www.thymons.info

contact us からか、

お申し込み専用サイトの「お問い合わせ」から

ご希望のお日にちをご連絡くださいませ。

ご連絡いただいた順番に、キャンセルが出次第ご連絡差し上げます。

開催の２日前１８時までにこちらから連絡がなかった場合は、

キャンセルがなかったということで、ご了承いただいております。



◎メニュー

パテ・ド・カンパーニュ
マッシュルームと無農薬野菜のサラダ

チーズピタパンの直火焼き

鯖と五香粉、柿とチーズの春巻き

（鱈とじゃがいものフリカッセに変更の可能性もあります）

椎茸と牡蠣のオーブン焼き

牛肉のステーキ、柚子胡椒ソース舞茸と春菊のサラダ



おまけのデザート

キャラメルプリン




※入荷状況によって多少内容が変更になる場合もございます



◎ 内容

コース形式でお食事、ペアリングをしながらデモンストレーション（実習なし）



◎ 定員：５名さま　



◎ 参加費

　①10,000円（税込）＋ワインペアリング（３杯）4,000円（税込）

　②10,000円（税込）＋ノンアルコールペアリング（３杯）2,000円（税込）



お申し込み完了後メールにてご希望をお伺いいたします。

お手数ですが、ご返信をお願いいたします。



◎ 場所：Thymons lab 

　千葉県千葉市稲毛区緑町 1-3-12 

※ 駐車場はございません。

近隣のコインパーキングをご利用ください

　TEL.050-5236-9284　



◎ 持ち物

筆記用具



◎ お申し込み開始１２／１（月） １１：００から

 ※それ以前のお申し込みは受付できません。



◎ お申し込みの締め切り

　開催日の３日前



◆ キャンセルについて 

開催日の何日前かによってキャンセル料が発生いたします。

お席の確保、食材調達の関係上、何卒ご了承のほどお願いいたします。

＊参加日の４日前　　参加費の５０％

＊参加日の前日以降　　参加費の１００％



◆ ご参加規約

１．ご予約・キャンセルについて

・ご予約は先約順とさせていただきます。

・キャンセルは４日前までにご連絡ください。

２．教室内のお願い

・他の参加者の学びを妨げる行為や、進行の妨げとなる発言・行動はご遠慮ください。

・教室内では、協力し合い、安心して学べる雰囲気作りにご協力をお願いします。

３．参加をお断りする場合について

・上記ルールをお守りいただけない場合や、ほかの参加者に著しく迷惑がかかると判断した場合、主催者の判断で今後のご参加をお断りする場合がございます。

・この場合の参加費の返金は致しかねます。

４．その他

・本規約は予告なく改訂する場合があります。 

Thymons lab COOKING LESSON　Vol.70

冬への養生 薬膳料理 編 



酷暑の夏が嘘のように、あっという間に秋から冬の気配。夏に溜まった疲れやこれから来る寒い冬に備えて家庭で作る薬膳料理のご紹介です。特別な材料ではなく、日頃から手に取りやすい材料も実は広い意味では薬膳の思想からなる病気にならない為の働きを持つ食材があります。スパイスをふんだんに使い、滋養強壮や疲労回復、肌にもよく風邪予防の効果が期待できる、シンガポールやマレーシアで食されている「骨肉茶（バクテー）」を中心に日々に取り入れやすい、心も体も温まる薬膳料理の献立です。





◎ 開催日時

１１月１６（日）１９（水）

１１：００～１４：００



※キャンセル待ちご希望の方は

https://www.thymons.info

contact us からか、

お申し込み専用サイトの「お問い合わせ」から

ご希望のお日にちをご連絡くださいませ。

ご連絡いただいた順番に、キャンセルが出次第ご連絡差し上げます。

開催の２日前１８時までにこちらから連絡がなかった場合は、

キャンセルがなかったということで、ご了承いただいております。



◎メニュー

骨肉茶（バクテー）

浅利とレンコン、陳皮の蒸しもの

鶏とキクラゲ、長芋のお粥



おまけのデザート

レモンと生姜の葛湯


※入荷状況によって多少内容が変更になる場合もございます





◎ 内容

デモンストレーションのあとご試食（実習なし）



◎ 定員：５名さま　



 ◎ 参加費

　８０００円（税込）



◎ 場所：Thymons lab 

　千葉県千葉市稲毛区緑町 1-3-12 

※ 駐車場はございません。

近隣のコインパーキングをご利用ください

　TEL.050-5236-9284　



 ◎ 持ち物

筆記用具



◎ お申し込み開始１１／１（土） １１：００から

 ※それ以前のお申し込みは受付できません。



◎ お申し込みの締め切り

　開催日の３日前



◆ キャンセルについて 

開催日の何日前かによってキャンセル料が発生いたします。

お席の確保、食材調達の関係上、何卒ご了承のほどお願いいたします。

＊参加日の４日前　　参加費の５０％

＊参加日の前日以降　　参加費の１００％



◆ ご参加規約

１．ご予約・キャンセルについて

・ご予約は先約順とさせていただきます。

・キャンセルは４日前までにご連絡ください。

２．教室内のお願い

・他の参加者の学びを妨げる行為や、進行の妨げとなる発言・行動はご遠慮ください。

・教室内では、協力し合い、安心して学べる雰囲気作りにご協力をお願いします。

３．参加をお断りする場合について

・上記ルールをお守りいただけない場合や、ほかの参加者に著しく迷惑がかかると判断した場合、主催者の判断で今後のご参加をお断りする場合がございます。

・この場合の参加費の返金は致しかねます。

４．その他

・本規約は予告なく改訂する場合があります。